Productos de Garay

Origen

Bodegas Garay, es llevado por una pareja, Ana y Mario, que se embarcan en un proyecto que surge un poco por casualidad, en La Palma del Condado (Huelva).

Compraron un viñedo de 5.000 metros cuadrados, de unas 1.500 cepas con más de medio siglo de antigüedad. El anterior propietario, vendía las uvas para hacer mosto, algo muy característico de la zona, pensaban que las cepas no servirían al ser tan viejas, pero eso era lo mejor, cepas centenarias, con unas raíces muy profundas, que se alimentan de los mejores minerales de la tierra.

Los inicios fueron difíciles, puesto que hacían todo de manera muy artesanal, pisando las uvas con los pies, una gran labor, que realizaron, con mucho esfuerzo.

La Zalema

La Zalema, es una materia prima extraordinaria y El Condado, es su habitat natural, una exquisita variedad, de la que han conseguido, ir haciendo cada vez, una mejor trabajo y una mejor calidad. Vendimian en el momento exacto, seleccionando los mejores racimos, haciendo que el vino, fermente con sus propias levaduras, con las autóctonas y con otras, de igual calidad.

Vinos ecologicos 

Mario Garay y Ana González, los creadores de la bodega, trabajan con un enfoque natural, sin filtrar, clarificar ni añadir sulfitos a sus vinos. Su trabajo ha sido reconocido por Alice Feiring, una de las principales divulgadoras del vino natural a nivel internacional. Feiring ha incluido a Bodegas Garay en su artículo "Where Are Natural Wine’s Next Frontiers?", como una de las bodegas andaluzas a seguir con atención.

En Bodegas Andalucia nos caracteriszamos por ofrecerte las mejores bodegas con vinos andaluces y bodegas Garay no se queda atras con su gran labor de trabajo artesanal y de búsqueda por la calidad, todo esto les ha llevado a crear una de las mejores bodegas.