Aceite de oliva virgen extra y Vinagre - Bodegas de Andalucía

Aceites y Vinagres 

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19,25 €

Con una historia olivarera que arranca en 1780 y partiendo del cuidado de sus propios olivos de variedad picual, arbequina y royal, la familia Vañó controla personalmente todo el proceso de elaboración de sus aceites de oliva virgen extra hasta que llegan al punto de venta.La compañía, que toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del...

22,95 €

La variedad Royal es la varietal autóctona de la provincia de Jaén cuyo cultivo en la zona se remonta a siglos atrás. Su cultivo ha sufrido una drástica recesión desde finales del Siglo XIX y está al borde de la extinción.

15,00 €

La arbequina fue introducida en España en el siglo XVIII por el duque de Medinaceli, Barón de Arberca, quien la trajo desde Palestina. Es por esto que La Casa de Medinaceli ha querido homenajear al origen de esta variedad lanzando un nuevo aceite Arbequino de edición limitada que hemos elaborado desde Castillo de Canena.

13,75 €

Durante generaciones ha sido costumbre que lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) quedará para la casa en una renombrada Reserva Familiar.

13,75 €

Durante generaciones ha sido costumbre que lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) quedará para la casa en una renombrada Reserva Familiar.

7,00 €

Vinagre Reserva envejecido en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de Solera y Criaderas. Posteriormente se combina con un poco del vino dulce natural Pedro Ximénez, que complementa su personalidad con un elegante toque de dulzor que equilibra y redondea su acidez.

10,50 €

Este vinagre adquiere su carácter y riqueza del vino Oloroso en que tiene su origen. Envejecido en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de Solera y Criaderas. La Solera de este vinagre cuenta únicamente con 24 botas.

6,90 €

El vinagre de Jerez Tradicional Fernando de Castilla es un vinagre gourmet elaborado en Jerez de la Frontera, Cádiz. Se trata por tanto de un vinagre andaluz elaborado con uva palomino con un año de envejecimiento en barrica.

4,95 €

Vinagre elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Solearas y Criaderas.

4,90 €

A finales del siglo XVIII, el bullicio de las calles de Jerez de la Frontera atestigua el dinamismo de la ciudad, que progresa gracias a la exportación de sus afamados vinos. Juan Sánchez de la Torre, es quien en 1781 sienta las bases de la sociedad Sánchez Romate Hermanos, una de las pocas bodegas que sigue actualmente en manos de propietarios jerezanos.

4,25 €

A finales del siglo XVIII, el bullicio de las calles de Jerez de la Frontera atestigua el dinamismo de la ciudad, que progresa gracias a la exportación de sus afamados vinos.

9,50 €

A finales del siglo XVIII, el bullicio de las calles de Jerez de la Frontera atestigua el dinamismo de la ciudad, que progresa gracias a la exportación de sus afamados vinos. Juan Sánchez de la Torre, es quien en 1781 sienta las bases de la sociedad Sánchez Romate Hermanos, una de las pocas bodegas que sigue actualmente en manos de propietarios jerezanos.

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¿De donde Procede el Vinagre?

El vinagre debe su existencia a la fabricación de vino y su creación fue pura casualidad. El inofensivo error de dejar mal cerrado un recipiente de vino que permaneció demasiado tiempo sin consumir se cree que fue el origen de este producto que adoptó el nombre de "vino agrio" hasta evolucionar al actual "vinagre".Los Romanos y Griegos añadían el vinagre al agua para disfrutar de una bebida refrescante como hoy usaríamos los refrescos.

También era utilizado como condimento, y se aromatizaba con flores o frutas para proporcionarle el sabor adecuado a la comida.Los beneficios del vinagre incluye antioxidantes, útiles para frenar el estrés oxidativo y combatir los radicales libres del organismo. También juega un papel importante en la reducción de la glucosa en sangre a través de los niveles de insulina y la regulación de la presión arterial que desencadena múltiples enfermedades cardiovasculares.

¿Por qué Elegir Nuestro Aceite de Oliva?

En España la palabra "aceite" se utiliza casi como sinónimo de "aceite de oliva" que también era conocido en la antigüedad como el oro líquido por su alto valor de mercado a causa de la escasez de oferta. Esta palabra origina del vocablo árabe "azzáyt", que traducido significa "zumo de aceituna". El aceite está considerado como el ingrediente básico que ejerce como pilar de nuestra famosa dieta mediterranea.

Es sin lugar a dudas el ingrediente más utilizado en la cocina mediterranea. La elección de un buen aceite contribuye directamente a la salud según los expertos, con la reducción del colesterol LDL, conocido como colesterol malo. Las lipoproteínas se vuelven más resistentes a la oxidación, un proceso que de permitir su desarrollo provocaría enfermedades coronarias y vasculares así como inflamación.