Vinagres - Bodegas de Andalucía

Vinagres 

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5,79 €

Vinagre Reserva envejecido en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de Solera y Criaderas. Posteriormente se combina con un poco del vino dulce natural Pedro Ximénez, que complementa su personalidad con un elegante toque de dulzor que equilibra y redondea su acidez.

8,68 €

Este vinagre adquiere su carácter y riqueza del vino Oloroso en que tiene su origen. Envejecido en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de Solera y Criaderas. La Solera de este vinagre cuenta únicamente con 24 botas.

5,70 €

El vinagre de Jerez Tradicional Fernando de Castilla es un vinagre gourmet elaborado en Jerez de la Frontera, Cádiz. Se trata por tanto de un vinagre andaluz elaborado con uva palomino con un año de envejecimiento en barrica.

14,98 €

Durante cualquier momento a lo largo de la crianza de nuestro Pedro Ximénez de pasas, las levaduras conocidas como “micodermas”, aprovechando la evaporación de grado alcohólico, pueden atacar a una o varias barricas de Pedro Ximénez transformando el primitivo “alcohol etílico” del vino, en “acetato de etilo” es decir en “vinagre”.

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