Productos de Cortijo de Jara
El Cortijo de Jara, es una típica construcción agrícola andaluza, evoca la abundancia de las villas romanas, en la campiña de Jerez. Se han aprovechado los antiguos graneros y naves, respetando su estructura original. Una mezcla entre lo tradicional y lo moderno: sistema de recepción de uva, pequeña bodega de barricas, laboratorio y zona de embotellado y embalaje. Una Bodega, en la que destaca su historia y adaptación a los nuevos tiempos. En Bodegas de Andalucia puedes encontrar gran variedad de los vinos de Cortijo de la Jara.
MásTradición Andaluza
Una bodega con historia, en su interior se han aprovechado los graneros y naves, sin dejar de respetar la estructura original, una mezcla inigualable de tradición y modernidad.
Comienzos difíciles
En los años 70 y 80 del pasado siglo, en Jerez existía una industria, derivada de la agricultura, creando empleo y riqueza. La liberalización de los mercados, dejó gran parte de la producción agrícola, en manos de las multinacionales y la política agrícola de la Unión Europea se volvió incierta.
Había que hacer algo. Debíamos arriesgarnos para salir del círculo que impone la globalización, que se lleva nuestros productos a bajo precio.
Hace 15 años, decidimos plantar algunas hectáreas de la viña, plantar olivos y la casa del cortijo, que estaba prácticamente abandonada, esta recupera y convertida en una bonita bodega. El portón de la entrada se abre a un amplio patio, una arquitectura de mediados del pasado siglo, con las paredes cubiertas de buganvilias, jazmines y parras virgen.
Desde los inicios, la búsqueda de la calidad ha sido nuestro principal objetivo, renunciando a los beneficios a corto plazo, para conseguir un proyecto novedoso y competitivo.
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