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Productos de Vinificate
Miguel y José, son hermanos, de la Isla de San Fernando, aman su ciudad y la llevan por bandera, donde van. La Bodega Vinificate, una pasión de ambos, hecha realidad, en la que trabajan de manera artesanal, obteniendo los mejores vinos de la región.
MásLa historia de Bodega Vinifícate
Miguel y José, dos hermanos oriundos de la pintoresca Isla de San Fernando, comparten un amor profundo por su ciudad y una pasión compartida: la creación de vinos excepcionales. Juntos, llevan el orgullo de San Fernando a donde quiera que vayan, enarbolando su bandera con fervor. Su sueño, la Bodega Vinifícate, es el fruto de esta pasión y dedicación.
Un viaje de descubrimiento
Iniciaron sus estudios en química en la universidad, pero pronto descubrieron que su verdadera vocación yacía en el arte de la enología. Decididos a perfeccionar su oficio, emprendieron un viaje alrededor del mundo, ávidos por absorber conocimientos y técnicas de elaboración de vinos. Desde los viñedos del norte de España hasta los valles de California, pasando por Chile, Nueva Zelanda e Italia, exploraron incansablemente, aprendiendo de los maestros de la enología en cada rincón del planeta.
La creación de Bodega Vinifícate
Con el bagaje de experiencias y conocimientos adquiridos en su travesía, Miguel y José regresaron a San Fernando con un propósito claro: materializar su sueño de elaborar vinos excepcionales. Así nació Bodega Vinifícate en 2011, con la firme intención de trabajar con las variedades autóctonas de Cádiz y honrar la riqueza vitivinícola de la región.
Artesanía y pasión
En el corazón de Bodega Vinifícate reside una filosofía arraigada en el amor por la tierra y la tradición. Miguel y José se dedican a elaborar vinos que reflejen la esencia del sur, la costa y la tierra que los vio crecer. Con un enfoque meticuloso y artesanal, utilizan exclusivamente variedades autóctonas y fermentaciones espontáneas, permitiendo que las levaduras del viñedo guíen el proceso. Esta dedicación se traduce en vinos que capturan la autenticidad del terruño, expresando las singulares condiciones climáticas y edáficas de cada viñedo.
Reconocimiento y éxito
En 2014, con su primera producción, Bodega Vinifícate recibió un notable reconocimiento de la Guía Parker, que otorgó a sus vinos una calificación de 91 puntos sobre 100. Este logro no solo valida el trabajo arduo y la pasión de Miguel y José, sino que también consolida a Bodega Vinifícate como una referencia en el mundo de la enología, llevando el nombre de San Fernando a lo más alto.
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