Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

13,75 €

Durante generaciones ha sido costumbre que lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) quedará para la casa en una renombrada Reserva Familiar.

 

Su color verde intenso se corresponde con el frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante. Gran complejidad olfativa.

El olor a hierba fresca recién cortada y plantas aromáticas como la albahaca, el tomillo o la menta se suavizan y matizan con la elegancia y delicadeza de las notas de tomate, espiga verde y frutas frescas como la manzana verde o la piel del plátano.

Impactante en nariz por intensidad de hierba y aromas, siendo especialmente intensas las de hojas de tomate, alcachofa y hierba recién cortada, en boca se enfatizan las sensaciones de intensidad aromática y frutosidad; tomate, hortalizas y campo aderezado con un picor prácticamente imperceptible.

Aliños con ajo y especias, salteados de verduras, pescados a la espalda, verduras a la plancha con sal gorda (espárragos, calabacines, berenjenas), pan con aceite de oliva y sal o con tomate untado , ensaladas aliñadas con vinagres de Jerez, ensaladas de bacalao con naranja y cebolleta, quesos curados y muy curados, patatas aliñadas( patatas cocidas, tomate pimiento, huevo duro y atún), ajo blanco, verduras al wok, atunes a la plancha, gazpachos, salmorejo, ensaladas de pasta, de legumbres y de arroz.

La gama Reserva Familiar de Castillo de Canena la conforman dos de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, cada uno de ellos elaborado con las variedades Picual y Arbequina, curiosamente sin pertenecer a ninguna de las excelentes denominaciones de Origen de aceites que hay en Jaén, Castillo de Canena Reserva Familiar Picual ha sido galardonado como el mejor aceite de oliva de España en la categoría Frutado Verde intenso, según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Producto
Aceites
Variedad
Picual
Volumen
0.5
Variedad Aceite
Picual
Provincia
Jaén
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