Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina

Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina

13,75 €

Durante generaciones ha sido costumbre que lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) quedará para la casa en una renombrada Reserva Familiar.

 

Aceite Castillo de Canena, aceite de oliva virgen extra que destaca por su extraordinaria delicadeza, redondez y enorme complejidad, dentro de una apreciable intensidad y buen cuerpo, y, sobre todo, su excepcional frutosidad, aromática y gustativa.

Exuberantes fragancias vegetales: piel de limón, hierba luisa, hojas de tomate y aceitunas. Y en boca atesora un paladar creciente, muy evolutivo, donde la entrada, aterciopelada, acaba convirtiéndose en una explosión de sensaciones verdes impregnadas de un fino amargor y un insinuación picor final.

Este aceite de oliva virgen de Canena (Jaén) es un monovarietal de la variedad arbequina.

Sus notas de cata son frutado medio, amargo intenso y picante medio.

Fideua, pescados a la sal, aliños con acettos italianos, ensaladas verdes, ensaladas de fruta, pescados al horno con verduras, escalibadas, ensaladas de pimientos, ajo blanco con uvas, patatas asadas, marinadas de pescados, pescados sazonados con eneldo, anchoas frescas, mariscos en ensalada y plancha, tostas de aceite de oliva con tomate y jamón, cremas de pepino, puerro o melón, bizcochos de aceite de oliva y yogur, sorbete de aceite de oliva virgen extra, mayonesa, salsas de pesto para patas, salteados de setas y hongos.

La gama Reserva Familiar de Aceite Castillo de Canena la conforman dos de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, cada uno de ellos elaborado con las variedades Picual y Arbequina, curiosamente sin pertenecer a ninguna de las excelentes Denominaciones de Origen de aceites que hay en Jaén. Este Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina con sus notas más suaves, más afrutadas, es un aceite muy elegante y equilibrado, con menos amargor. Una delicia de sabores y aromas.

Producto
Aceites
Variedad
Arbequina
Arbequina
Volumen
0.5
Variedad Aceite
Arbequina
Arbequina
Provincia
Jaén
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