Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

Castillo de Canena Reserva Familiar Picual: Un Aceite de Oliva Virgen Extra Excepcional

Descripción Sensorial

Su color verde intenso se corresponde con el frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante. Gran complejidad olfativa.

Notas Olfativas

El olor a hierba fresca recién cortada y plantas aromáticas como la albahaca, el tomillo o la menta se suavizan y matizan con la elegancia y delicadeza de las notas de tomate, espiga verde y frutas frescas como la manzana verde o la piel del plátano.

Intensidad Aromática

Impactante en nariz por intensidad de hierba y aromas, siendo especialmente intensas las de hojas de tomate, alcachofa y hierba recién cortada.

Sensaciones en Boca

En boca se enfatizan las sensaciones de intensidad aromática y frutosidad; tomate, hortalizas y campo aderezado con un picor prácticamente imperceptible.

Maridaje Recomendado

Este aceite castillo de canena es ideal en aliños con ajo y especias, salteados de verduras, pescados a la espalda, verduras a la plancha con sal gorda (espárragos, calabacines, berenjenas), pan con aceite de oliva y sal o con tomate untado, ensaladas aliñadas con vinagres de Jerez, ensaladas de bacalao con naranja y cebolleta, quesos curados y muy curados, patatas aliñadas (patatas cocidas, tomate, pimiento, huevo duro y atún), ajo blanco, verduras al wok, atunes a la plancha, gazpachos, salmorejo, ensaladas de pasta, de legumbres y de arroz.

Reserva Familiar de Castillo de Canena

La gama Reserva Familiar de Castillo de Canena la conforman dos de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, cada uno de ellos elaborado con las variedades Picual y Arbequina, curiosamente sin pertenecer a ninguna de las excelentes denominaciones de Origen de aceites que hay en Jaén. Castillo de Canena Reserva Familiar Picual ha sido galardonado como el mejor aceite de oliva de España en la categoría Frutado Verde intenso, según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.