Édalo Rosado

5,45 €

VINO_0146

Producto nuevo

Inspirado en nuestro carácter y paisaje.

Un vino que habla del entorno natural, Mediterráneo y Atlántico donde vivimos.

Resultado: la alegría y vitalidad del sur, nuestra tierra.

Contreras Ruiz

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Édalo rosado representa al tercero de los hermanos de esta trilogía. A partir de la uva Syrah se ha querido recoger el potencial de esta variedad para manifestarla en su caracter más atrevido, dinámico y joven. Se hizo una selección intensa en viñedo para llegar a una producción de 7.000 Kg por hectárea, que una vez en bodega es llevada a macerar junto con las pieles para conseguir el color deseado en línea con el perfil aromático que buscaba el enólogo.

A continuación, se hizo un sangrado directo desde donde se exatre el mosto, que tras la fermentación alcohólica reposará con las lías finas hasta su embotellado a finales de año.

Vista: cristalino color rojo rubí de buena intensidad.

Nariz: intensos aromas de pequeños frutos rojos como las frambuesas, cerezas y fresas, entrelazadas con particulares notas de regaliz.

Boca: presenta un importante peso de fruta, carnoso, redondo. Todo ellos cubierto por el equilibrio entre frescura de juventud y estructura de larga persistencia. Redondo, complejo, envolvente.

Maridaje: Ensaladas frías y templadas, arroces, pastas, crustáceos, verduras, carnes blancas y rojas debido a su importante peso en estructura de boca.

La temperatura de servicio deberá ser entre 10º - 12º.

ProvinciaHuelva
ProductoRosado
VariedadSyrah 100%
Denominación de OrigenDO Condado de Huelva
Volumen0.75
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