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Líbero
VINO_0030
11,50 €
Este vino procede de una finca situada dentro de la Reserva de la Biosfera del Parque Nacional de Doñana, a 150 metros sobre el nivel del mar.
El Vino Líbero es un vino de Huelva. Este vino blanco se elabora con la uva Zalema. Es un vino ecológico.
Su vendimiada se hace de manera manual y su agricultura es ecológica. El racimo es introducido en depósitos de acero inoxidable para hacer la maceración carbónica. Se deja que la uva fermente de manera espontánea en un espacio cerrado y sin oxígeno antes de ser machacada. Una vez finaliza la maceración, pasa a barricas nuevas de roble francés y posteriormente se embotella.
Cuenta esto al servirlo: José Joaquín Contreras pertenece a la cuarta generación de la familia y es el enólogo de la bodega. Según sus propias palabras "Líbero es el primer vino que tuve la libertad de diseñar, con el quería expresar la misma sensación que tienes cuando te lanzas de cabeza a las playas vírgenes del parque nacional de Doñana. Líber viene del italiano y significa libre".
D.O. Condado de Huelva.
- Provincia
- Huelva
- Producto
- Blanco
- Vinos de Autor
- Ecológico
- Variedad
- Zalema 100%
- Denominación de Origen
- DO Condado de Huelva
- Volumen
- 0.75
- Añada
- 2016
- Maridaje - Momentos
- Pedimos Sushi?
- Maridaje - Personas
- Amigos, muchos, cuantos más mejor
- Maridaje - Música
- Spin Doctors
Opiniones
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