Cortijo de Jara 12 meses

Vino tinto con 12 meses en barrica, 15º elaborado con las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah. 

Vista: Es un vino tinto de color picota de muy alta intensidad, además de limpio y brillante, con notas entre moradas y rojizas que marcan su tiempo de crianza.

Nariz: Vino de alta complejidad aromática, donde los aromas varietales a frutos rojos de la tempranillo y negros que caracterizan un vino Merlot pasan a ser aromas de frutas más maduras que entremezclan con notas balsámicas y especiadas a la vez de los tostados propios de la madera.

Boca: La entrada en boca es golosa y amable, donde la fruta llena toda la boca acompañado de la justa acidez que le aporta un agradable frescor. Retrogusto de grato recuerdo frutal.

Jara es un cortijo, típica construcción agrícola andaluza.

Este cortijo evoca la abundancia de villas romanas en la campiña de Jerez, pues aquí se halló una rica escultura de mármol de una dama, cubierta con túnica y manto. En la segunda mitad del siglo XIII, el donadío de Xara se encuentra entre las grandes propiedades concedidas al termino por Alfonso X.

En su interior, aprovechando los antiguos graneros y naves, respetando su estructura se encuentra una de las bodegas Andalucía.

Alrededor del patio se reparten el resto de las dependencias, en las que se mezcla lo tradicional con lo moderno: sistema de recepción de uva, depósitos de enfriado, pequeña bodega de barricas, almacén con temperatura controlada, laboratorio y zonas de embotellado y embalaje.