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"DV"
VINO_0008
21,20 €
Vino elaborado a partir de 3 variedades de uva, dos de ellas del viñedo de la finca Descalzos Viejos, con suelos pedregosos y de naturaleza caliza y textura franca; la tercera variedad procede del viñedo de la finca Sanguijuela Alta, de suelo mas arenoso. Las dos ubicadas en Ronda.
El Vino DV+ es un vino tinto andaluz que se elabora con 3 uvas, Graciano (40%), Merlot (40%) y Cavernet Sauvignon (20%), donde los suelos son pedregosos y calizos.
Es un vino "todo terreno", potente y voluminoso, de largo recorrido, esencia mediterránea y amplio espectro.
Las añadas 2005 y 2006 obtuvieron la Medalla de Oro del Concurso Mundial de Bruselas de 2010 y 2011 respectivamente. La añada 2007 fue elegida por David Seijas (sumiller del restaurante El Bulli de Ferrá Adriá) para su libro "113 vinos para el 2013".
Cuenta esto al servirlo: La bodega es un convento de antiguos monges trinitarios (La Orden Reformada de los Trinitarios Descalzos), debido a los corrimientos de tierra tuvo que ser abandonado y solo los monges más ancianos del convento permanecieron a cargo de los huertos, de ahí surgió el nombre de la bodega "Descalzos Viejos".
Los actuales propietarios, Paco y Flavio, ambos arquitectos, nos contaron que al restaurar el convento aparecieron unos frescos de Santa Justa y Santa Rufina en el altar mayor, y decidieron hacer unos vinos en su honor que podrás encontrar en la web.
D.O. Sierras de Málaga
- Provincia
- Málaga
- Producto
- Tinto
- Vinos de Autor
- Ecológico
- Variedad
- Graciano (40%), Merlot (40%) y Cabernet Sauvignon (20%)
- Denominación de Origen
- DO Sierra de Málaga
- Volumen
- 0.75
- Maridaje - Momentos
- Qué Celebramos?
- Maridaje - Personas
- Ella/El
- Maridaje - Música
- Sade
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