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El Tresillo Amontillado Fino

29,65 €

Crianza y envejecimiento: El Tresillo hace mención a un antiguo juego de naipes muy conocido en la época y de gran afición, con él hemos querido hacer homenaje a esos momentos en los que nuestras generaciones antepasadas lo disfrutaban junto a una copa de éste Jerez. De su legado surge este vino.

 

El Vino El Tresillo Amontillado Fino es un vino elaborado con la uva Palomino. Este Vino Amontillado es uno de los vinos de Jerez, cuya crianza y envejecimiento dura más de 10 años.

Cata: es un vino que destaca por ser fino y elegante, debido a su etapa oxidativa. Es un vino suave y persistente como consecuencia a su etapa bajo la acción del oxígeno.

El color de este vino es entre cobre y ambar, su aroma es fresco. Una vez en la boca, tiene una estructura ligera y con final seco y largo.

Recomendaciones: vino con perfil más gastronómico que de aperitivo, aunque acompaña de forma genial olivas, frutos secos sin olvidar chacinas ibéricas y quesos ligeros y semicurados. Perfecto con almejas o navajas, ideal con mollejas de cordero o riñones así como todo tipo de setas y pescados azules como atún a la plancha o tipo sashimi o tataki, armoniza con pescados de roca al horno, así como todo tipo de marinados.

Servir a 12º en copa que permita una buena oxigenación y expresión del vino.

Producto
Amontillado
Variedad
Palomino
Denominación de Origen
Jerez - Xérès - Sherry
Volumen
0.75
Añada
1997
Provincia
Cádiz
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