El vino Villapanés Oloroso Viejo es un vino Oloroso, el cuál se elabora con la variedad de uva Palomino. Este vino tiene como Denominación de Origen: Jerez - Xérès - Sherry, por lo que pertenece a los vinos de Jerez.
Mediante el sistema dinámico de Criadereas y Solera; VILLAPANÉS es un exponente claro de vino sometido durante su crianza a la lenta acción del oxígeno y al envejeciendo en botas seleccionadas por su “envinado”. Este proceso, se inicia con la selección en bodega de mostos-vinos “gordos” de gran elegancia y estructura lo que otorga a este vino su personalidad tan distinguida, persistencia y estilo.
Cata: Color ámbar oscuro a caoba, limpio. Aroma cálido, redondo, untuoso, lleno. Nuez, vainilla. Boca amplia, carnosa, seco.
Recomendaciones: Vino excelente en multitud de opciones. Muy recomendable con frutos secos, de aperitivo acompañando entrantes, perfecto con casi todo tipo de quesos y embutidos ibéricos. En la mesa excelente con guisos, carnes de estructura grasa y de caza. Por último, como alternativa a una buena copa de sobremesa.
Otras Recomendaciones: Debe servirse en catavinos amplio o copa de vino donde pueda expresar sus cualidades. Recomendamos una temperatura de servicio de 15º.
Vino no sometido a estabilización.
- Provincia
- Cádiz
- Producto
- Oloroso
- Variedad
- Palomino
- Denominación de Origen
- Jerez - Xérès - Sherry
- Volumen
- 0.75
- Añada
- 1997