Amontillado 5 Essences

Amontillado 5 Essences

10,50 €

Crianza en barricas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras.

 

Crianza en barricas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras.

Este vino comienza siendo un fino. Debe serlo durante al menos  5 años de crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble. Una vez que la flor desaparece llega la fase oxidativa durante otros 3 años como mínimo.

Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana.

Con notas a madera, aroma punzante, seco  casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.

Ideal para pescados azules, así como para las ensaladas con aliño fuerte, las carnes blancas, las sopas y los consomés

Provincia
Córdoba
Producto
Amontillado
Variedad
Pedro Ximénez
Denominación de Origen
DO Montilla Moriles
Volumen
0.5
Guía Peñín
89
Maridaje - Momentos
Aperitivo
Maridaje - Personas
Amigos, muchos, cuantos más mejor
Maridaje - Música
Pereza
Nuevo

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