Un extraordinario oloroso, seco, clásico y tradicional aperitivo jerezano desde tiempos inmemoriales. La bodega González Byass tiene en este oloroso un top ventas por su gran relación calidad precio, y ahora con una renovada imagen más elegante. Un imprescindible en la barra de bar española.
Se aplica un primer prensado suave a las uvas de Palomino para obtener el mosto Yema, el primero y más delicado de los mostos. Después de la fermentación, clasificación y fortificación (adición de alcohol vínico hasta los 18% vol.) el vino pasa a la solera de Alfonso, donde envejecerá durante un tiempo medio de 8 años.
Maridajes: Patés y quesos suaves
Nota de cata: Oloroso seco, de profundo e intenso color caoba, de intensa nariz a frutos secos, miel, azúcar tostada y en boca es potente, con un final amargoso y persistente con recuerdo a nueces.
- Provincia
- Cádiz
- Producto
- Oloroso
- Variedad
- Palomino
- Denominación de Origen
- Jerez - Xérès - Sherry
- Volumen
- 0.75
- Maridaje - Momentos
- Un Día Cualquiera...
- Maridaje - Personas
- La Familia
- Maridaje - Música
- El Barbero de Sevilla