Alfonso Oloroso Seco

Alfonso Oloroso Seco

10,00 €

Alfonso es un oloroso seco con un mínimo de 8 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.

 

Un extraordinario oloroso, seco, clásico y tradicional aperitivo jerezano desde tiempos inmemoriales. La bodega González Byass tiene en este oloroso un top ventas por su gran relación calidad precio, y ahora con una renovada imagen más elegante. Un imprescindible en la barra de bar española.

Se aplica un primer prensado suave a las uvas de Palomino para obtener el mosto Yema, el primero y más delicado de los mostos. Después de la fermentación, clasificación y fortificación (adición de alcohol vínico hasta los 18% vol.) el vino pasa a la solera de Alfonso, donde envejecerá durante un tiempo medio de 8 años.

Maridajes: Patés y quesos suaves
Nota de cata: Oloroso seco, de profundo e intenso color caoba, de intensa nariz a frutos secos, miel, azúcar tostada y en boca es potente, con un final amargoso y persistente con recuerdo a nueces.


Provincia
Cádiz
Producto
Oloroso
Variedad
Palomino
Denominación de Origen
Jerez - Xérès - Sherry
Volumen
0.75
Maridaje - Momentos
Un Día Cualquiera...
Maridaje - Personas
La Familia
Maridaje - Música
El Barbero de Sevilla
Nuevo

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