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Barbazul blanco

8,20 €

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Es un vino realizado al cien por cien con la reina de las uvas blancas: la Chardonnay. Aunque la bodega Huerta de Albalá está situada en Arcos de la Frontera (Cádiz).

Huerta de Albalá

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El vino Barbazul blanco es un vino blanco realizado al cien por cien con la reina de las uvas blancas: la Chardonnay. Aunque la bodega Huerta de Albalá está situada en Arcos de la Frontera (Cádiz).

Estas viñas, entre la Sierra de Grazalema y el pantano de Bornos, las uvas de este vino proceden de otras finca, la más emblemática de Jerez: Pago Balbaina, que compró Vicente Tabener (propietario de Huerta de Albalá) a Osborne, arrancando la vieja viña de Palomino pero conservando unas parcelas experimentales con otras variedades de uvas, siendo de aquí de donde procede el primer vino blanco de la bodega: Barbazul Blanco.

Este vino es realizado sin barricas. Cuando lo tenemos en la boca, se nos hace un vino fresco, afrutado, chispeante y sabroso. Su vendimia se realiza manualmente y los racimos son despalillados cuando llegan a la bodega. La fermentación de este vino se lleva a cabo durante 20 días a una temperatura de 12 grados en depósitos de acero inoxidables.

En este vino, Vicente Taberner (Presidente y fundador) y todo el equipo de Bodega Huerta de Albalá han conseguido extraer el terroir gaditano a la vez que la esencia de la variedad, consiguiendo un vino elegante y bien estructurado.

ProvinciaCádiz
ProductoBlanco
VariedadChardonnay 100%
Denominación de OrigenVT Cádiz
Volumen0.75
Añada2016
Maridaje - MomentosHoy Cocino Yo
Maridaje - PersonasLos que te acompañan mientras cocinas
Maridaje - MúsicaLos Delinqüentes

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