Lustau Brandy Solera Gran Reserva Finest Selection

Envejecido por más de 10 años en una selección de botas de Roble Americano que han contenido Olorosos durante muchísimos años. Nos llega desde las Bodegas Lustau Jerez, un referente en cuanto a calidad conocido entre otras cosas por su Brandy de Jerez.

De color caoba con reflejos dorado viejo. Aromas concentrados a turrón, nueces, tofe y caramelo, sobre un fondo de maderas nobles y ahumados. Reconfortante y suave en boca, persistente y con un final muy complejo.

El brandy de Jerez es una bebida espirituosa con una graduación alcohólica entre 36 y 45 grados, obtenida a partir de aguardientes y destilados de vino y envejecida en vasijas de roble.

El Brandy de Jerez se diferencia de otros brandies por tener unas características organolépticas propias y singulares, las cuales son el resultado de su tradicional sistema de elaboración, de las características de las vasijas de madera en las que envejece y, naturalmente también, de las propias características climáticas de la zona geográfica donde tiene su origen, el Marco de Jerez.

La importancia de la madera empleada es particularmente relevante en el proceso de envejecimiento. El Brandy de Jerez se envejece en barricas de roble americano de 500 litros de capacidad que, previamente, han debido ser envinadas con algunos de los tipos tradicionales de Vino de Jerez (Fino, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez, etc.): son las famosas “botas” de Jerez.