Manuel Aragón Palo Cortado Muy Viejo Edición Limitada

El Vino Manuel Aragón Palo Cortado Muy Viejo Edición Limitada es un vino Palo Cortado elaborado con la uva Palomino Fino. 

La calidad de los vinos es internacionalmente conocida destacando los 99 y 98 puntos Robert Parker de algunos de sus vinos. Este Palo Cortado procede de la solera fundacional de la familia, de la que se embotellan de forma manual y directa de la bota, una serie limitada de botellas.

VARIEDAD DE UVA: Palomino Fino

TIPO DE CRIANZA: Criaderas y Soleras

GRADO ALCOHOLICO: 20 º

TIPO DE ENVASE: Botella 50 cl.

TEMPERATURA DE SERVICIO: De 12º a 14º. Utilizar copa de vino blanco

NOTAS DE CATA: Vino de gran complejidad que conjuga la delicadeza aromática del amontillado y la corpulencia en el paladar del oloroso.

De color castaño a caoba, su aroma presenta una gran variedad de matices, conjugándose armónicamente las notas características de amontillados y olorosos con otras cítricas, que recuerdan a la naranja amarga, y lácticas, como la mantequilla fermentada. Su paladar resulta a la vez redondo, profundo y voluminoso, presentándose las notas aromáticas en el retro-gusto con una expresión suave y delicada, en un final placentero y duradero.

PLATOS RECOMENDADOS: Frutos secos, quesos curados y, en la mesa, de consomés bien concentrados, guisos o carnes gelatinosas (rabo de toro, carrillada...)