Palo Cortado Antique Rey Fernando de Castilla

Elaboración y producción:

El vino Palo Cortado Antique Rey Fernando de Castilla es uno de los vinos de Jerez. Es un Vino Generoso de Jerez elaborado con uva Palomino que tiene una edad media de 30 años. Es un Vino seco y aromático, combina la elegancia de un amontillado viejo con la complejidad de un oloroso.

Para elaborar este Vino la uva ha sido prensada y fermentada en acero inoxidable. Encabezado y sometido a crianza oxidativa en botas de roble por el tradicional sistema de soleras y criaderas.

La producción anual es aproximadamente de 3.000 botellas.

Características y Maridaje:

Este vino es de color ámbar oscuro. Su aroma con toques a almendra tostada, tostado, equilibrado, yodado, expresivo. En boca es complejo, matices de solera, largo, elegante.

Es perfecto para maridar embutidos, ahumados, carnes, setas, alcachofas.

Temperatura de servicios 12-16°C.

D.O. Jerez - Xérès - Sherry

Origen

Cuenta esto al servirlo: Bodegas Rey Fernando de Castilla recibe su nombre en honor de este rey, llamado también “El Santo”, que conquistó buena parte de Andalucía en el siglo XIII y que descubrió las cualidades excepcionales del suelo y el clima para producir vinos de calidad excepcional.