comprar vino invito vermouth rojo

Invito Vermouth Rojo

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9,45 €

Este vermut está hecho sin alcohol añadido, lo que lo hace muy digestivo al contener sólo el alcohol natural propio de su elaboración. Está elaborado con el sistema de crianzas y soleras de Pedro Ximénez y Oloroso que poseen en la bodega, las esencias correspondientes "que no te voy a decir cuáles son" (y cito literalmente), para finalmente introducirlo en criaderas de roble americano.

 

El vino Invito Vermouth Rojo es un Vermut (o Vermouth) que está elaborado sin adición de alcohol, es decir, solo mantiene el alcohol natural. Las uvas usadas para este vino son la Garría Fina y la Pedro Ximénez.

Está elaborado con el sistema de crianzas y soleras de Pedro Ximénez y Oloroso que poseen en la bodega, las esencias correspondientes "que no te voy a decir cuáles son" (y cito literalmente), para finalmente introducirlo en criaderas de roble americano.

Según me cuenta Rafael Salado, quinta generación y actual responsable de la bodega, los vinos de la casa siempre han ido relacionados a los hombres de la casa (mostos, manzanillas, olorosos, etc. con nombres como "Don Curro", "Tio Pedro", "Abuelo Rafael"...) en homenaje a todos ellos, pero tenían pendiente un homenaje a su abuela Brígida, descendiente de la familia de Bodegas Pichardo en La Palma del Condado (Huelva), bodega muy conocida en los años 30 y 40 por sus vinos y sobre todo por su vermut, llamado "Vermut Pichardo", realizado con una fórmula casera y secreta de la familia que la abuela Brígida conservó a lo largo de los años y que hace cuatro rescataron en bodegas Salado.

El Pedro Ximénez le aporta un sabor aterciopelado, dándole un dulzor al final muy muy fino y elegante, añadiendole mucha canela a la fórmula secreta lo que hace que sea un vermut poco amargo y muy digestivo.

Cuenta esto al servirlo: El Vermut es una palabra de origen francés que significa "sin teñir" y que a su vez proviene del alemán "wermut". Aunque la gente lo confunda, no se trata de un destilado, su elaboración es de vino tinto macerado en hierbas, más concretamente vino tinto, ajenjo y otras sustancias amargas. Uno de los orígenes pudiera estar en los romanos, que ya aromatizaban los vinos con hierbas y especias diversas para lograr así prolongar las conversaciones.

Producto
Vermouth
Variedad
Garría Fina y Pedro Ximénez
Denominación de Origen
VT Sevilla
Volumen
0.75
Añada
2016
Maridaje - Momentos
Aperitivo
Maridaje - Personas
Amigos, muchos, cuantos más mejor
Maridaje - Música
Vetusta Morla
Provincia
Sevilla
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