comprar vino seville orange

Seville Orange

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8,50 €

El vino Seville Orange es un vino dulce, el cuál pertenece a Sevilla. Este vino de Sevilla está elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez 100%.

 

Las Bodegas Salado se fundaron en 1810, y después de mas de 200 años y 5 generaciones siguen manteniendo la reputada producción de sus afamados vinos, aplicando en todos ellos las últimas técnicas de elaboración y los más innovadores sistemas de calidad. Desde sus orígenes los viñedos se encuentran situados en el Aljarafe sevillano, más concretamente en Umbrete, denominada La Ciudad del Mosto.

Bodegas Salado ya hacía vino de naranja desde sus comienzos, y según me cuenta Rafael Salado, quinta generación y actual responsable de las bodegas junto a sus hermanos, se elaboraba de manera tan artesanal que tuvieron que dejar de hacerlo por lo costoso del proceso, que consistía en pelar las naranjas amargas (me confiesa que él de pequeño ha pelado naranjas junto a su madre y resto de la familia) y colgar la piel en los cordeles donde se tendía la ropa en los patios de las casas antiguas para que se secaran. A continuación se hacía una "vinata" (vino y alcohol) donde se introducían durante dos semanas las cáscaras secas para extraer la esencia de la naranja amarga, una vez conseguido dicho extracto de naranja amarga, se introducía en las criaderas de Pedro Ximénez y así se obtenía el famoso vino de naranja. 

Con Seville Orange han querido recuperar ese vino de naranja que hacía la familia hacía años, rindiendo un homenaje a la ciudad de Sevilla conocida también por sus famosas naranjas amargas. Hablamos de un vino dulce con intenso sabor a naranja, goloso pero sin ser empalagoso, elaborado de forma natural y de las mejores soleras de las bodegas con el sistema de criaderas y soleras.

Cuenta esto al servirlo: Las naranjas usadas para hacer este vino son las mismas que se exportan desde Sevilla a las Islas Británicas desde hace más de dos siglos para obtener una de las mermeladas más apreciadas allí, la "Seville Orange Marmalade". La mejor embajadora de este producto en la actualidad es la Reina de Inglaterra Isabel II, de quién se asegura que suele desayunar con este tipo de mermelada todas las mañanas. Incluso en los mentideros sevillanos se asegura que para tan ilustre cliente se destinan las naranjas amargas de otra noble ilustre que competía en número de títulos, La Duquesa de Alba, y que a la mesa real llegan directamente los frutos recogidos en el sevillano Palacio de Dueñas.  

Provincia
Sevilla
Producto
Dulce
Variedad
Pedro Ximénez 100%
Denominación de Origen
VT Sevilla
Volumen
0.75
Añada
2015

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