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Caracepa

8,99 €

El enólogo jerezano Santiago Jordi con múltiples proyectos tanto personales como de asesoramiento a bodegas, sigue aumentando su familia de vinos particular con este tinto Caracepa al más puro estilo de los tintos de la Sierra de Cádiz.

 

El vino Caracepa es un vino Tinto, un vino de Cádiz. La parcela donde se ubica este viñedo, es en Prado del Rey, y se elabora con la Tintilla de Rota entre otras. Este vino es joven, goloso y cálido.

Las uvas usadas para la elaboración de este vino son la Syrah (60%), la Petit Verdot (30%) y la Tintilla de Rota (10%). Su fermentación es maloláctica y se cría durante dos meses en barricas de roble americano y francés.

El color de este vino es de tono cereza. Mantiene unos aromas intensos de fruta roja y negra bien madura. En la boca, su sabor es fresco y con larga persistencia.

Para su maridaje, se acompaña de aperitivos, tapas, carnes a la parrilla, legumbres.

Provincia
Cádiz
Producto
Tinto
Variedad
Syrah (60%), Petit Verdot (30%), Tintilla de Rota (10%)
Denominación de Origen
VT Cádiz
Volumen
0.75
Añada
2017
Maridaje - Momentos
Aperitivo
Maridaje - Personas
Solo 4: tú, yo y...
Maridaje - Música
Lole y Manuel

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