Petit Verdot Santiago Jordi

El vino Petit Verdot Santiago Jordi es un vino tinto andaluz, el cuál está elaborado con la variedad de uva Petit Verdot. La denominación de origen de este vino es VT Cádiz.

Con vistas a la Cartuja de Jerez, la Finca Los Pinos es ya todo un centro de enoturismo donde poder probar entre otros este vino Petit Verdot de Santiago Jordi potente, intenso y de gran personalidad. Un claro ejemplo de un Vino de Autor.

Viñedo propio del autor ubicado en la localidad de Jerez de la Frontera sobre nódulos calizos de albariza. Selección de racimos y grano en doble mesa de selección. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica en distintos tinos y cubas de madera a temperatura controlada. Maceración posterior y crianza en barricas de roble francés Allier de primer año durante 12 meses.

Producción limitada a 1000 botellas.

Intenso color púrpura, de capa muy alta y lagrima tintada abundante. En nariz es complejo, con notas de fruta negra, ciruela, toques tostados y especiados de la crianza en madera como el café o la vainilla y un fondo floral de violetas, todo en un marco de frescura y vivacidad. En boca redunda la frescura, el equilibrio, la tanicidad domada, pulida que lo hace sedoso en su recorrido sin obviar la contundencia de un vino muy varietal.

Carnes a la parrilla, verduras, legumbres, pescados al horno