Vino de clase internacional, un maravilloso ensamble de 4 variedades de uva (Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon) lleno de compensaciones y contrastes, "el camino del placer tiene nombre de Finca Sanguijuela", me dice muy poeta Federico Schatz (propietario de la bodega), ubicada estratégicamente en altitud y en orientación para recibir los vientos perfectos para el cultivo de la vid.
El vino Schatz - Finca Sanguijuela es un vino tinto andaluz. Este vino de Málaga se elabora con las uvas Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Es un vino biodinámico.
Su fruta en forma de frutillos rojos silvestres se muestra con fuerza, unido a toques cremosos de chocolate blanco y tostados. En boca, la salinidad propia de la viticultura biodinámica (basada en el cosmos y la naturaleza) aparece dando buena cuenta de su mineralidad.
Un vino para disfrutar.
Cuenta esto al servirlo: Ronda es un lugar en el que históricamente la viña había estado presente, ya que en tiempos de los íberos y después de los romanos se cultivaba en la ciudad de ACINIPO (de ahí el nombre de uno de los vinos de la bodega), cuyos restos romanos se encuentran situados a 20 kms del centro de Ronda.
Los 6 vinos que componen la colección de la bodega tienen como nombre cada una de las letras que componen su apellido: SCHATZ.
Producción limitada: 3.200 botellas
D.O. Sierras de Málaga
- Provincia
- Málaga
- Producto
- Tinto
- Vinos de Autor
- Biodinámico
- Variedad
- Tempranillo (26%), Syrah (26%), Merlot (24%) y Cabernet Sauvignon (24%).
- Denominación de Origen
- DO Sierra de Málaga
- Volumen
- 0.75
- Añada
- 2013
- Maridaje - Momentos
- Cena para 4
- Maridaje - Personas
- Solo 4: tú, yo y...
- Maridaje - Música
- George Michael