List of products by brand Valdespino

Acquisition par le Grupo Bodeguero José Estévez

Bodegas Valdespino a été acquis en 1999 par le Grupo Bodeguero José Estévez, un des leaders du secteur avec un engagement clair pour préserver l'origine comme principale marque de fabrique de leurs vins. Avec 800 hectares de ses propres vignobles, il est le plus grand viticulteur du Marco de Jerez et de l'Andalousie, ce qui représente 12% de la total de la D.O. Jerez-Xérèz-Sherry. L'entreprise est propriétaire des caves centenaires : Valdespino, Marqués del Real Tesoro et La Guita. Grâce à cet engagement ferme envers le terroir de Jerez, José Estévez est la seule cave de Marco qui utilise100% de matières premières de la D.O. Xérès et Manzanilla de Sanlúcar.

Histoire et origine

L'origine de Bodegas Valdespino est très ancienne. Le premier membre de la famille Valdespino qui s'est consacré à la culture de la vigne et à l'élevage des vins de Jerez fut Don Alfonso Valdespino, un contemporain du roi Alfonso lors de la Reconquête de Jerez de la Frontera. par les Arabes en l'an 1264). Une fois la reconquête terminée et comme les autres chevaliers, le roi le récompensa par le transfert de terres et de fermes dans la ville de Jerez, commençant ainsi la longue tradition des Valdespinos liée au vin de Xérès.

Consolidation et reconnaissance

Bien que les activités commerciales existaient déjà depuis l'année 1430, la société A.R. Valdespino est né en 1875. En mai 1883, il entre dans l'Ordre Royal des Fournisseurs de la Maison Royale et ils sont également fournisseurs de la Maison Royale de Suède depuis 1932.

Les Valdespinos ont eu la prévoyance d'enregistrer le terme SACRISTÍA comme marque et ont ainsi obtenu la même protection juridique dans l'enregistrement des marques et des brevets depuis le année 1910. Par la suite, d'autres registres ont donné solidité et protection à cette marque, que même si d'autres ont désormais l'intention d'utiliser, seule Casa Valdespino a le droit de le faire.

Innovation en production

Bodegas Valdespino produit également le Fino Inocente, le seul vin de Xérès provenant d'un seul vignoble, à Pago de Macharnudo, et le seul qui est encore fermenté dans des fûts de chêne d'une capacité d'environ 500 litres, ce qui est désormais la norme fermentation dans des cuves en acier inoxydable allant jusqu'à 50 000 litres. C'est probablement aussi le seul vin qui contient 10 criaderas, au lieu des 2 ou 3 maximum que les autres ont habituellement.

Dans Bodegas de Andalucía, nous vous invitons à explorer la richesse et la diversité des vins de Valdespino. Profitez de la complexité d'un Fino Inocente, unique car issu d'un seul vignoble et fermenté en fûts de chêne de 500 litres. Plongez-vous dans l'intensité d'un Amontillado, ou laissez-vous surprendre par la douceur d'un Pedro Ximénez.

Engagement envers la qualité

Bodegas Valdespino s'engage à maintenir les normes de qualité les plus élevées dans la production de ses vins. Cet engagement se reflète à chaque étape du processus de production, de la sélection des raisins à la mise en bouteille finale. De plus, la cave a adopté des pratiques durables pour minimiser son impact environnemental et préserver l'environnement naturel de Marco de Jerez.