Aceite de oliva Virgen Extra - Bodegas de Andalucía

Aceite Oliva Virgen Extra 

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19,25 €

Con una historia olivarera que arranca en 1780 y partiendo del cuidado de sus propios olivos de variedad picual, arbequina y royal, la familia Vañó controla personalmente todo el proceso de elaboración de sus aceites de oliva virgen extra hasta que llegan al punto de venta.La compañía, que toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del...

22,95 €

La variedad Royal es la varietal autóctona de la provincia de Jaén cuyo cultivo en la zona se remonta a siglos atrás. Su cultivo ha sufrido una drástica recesión desde finales del Siglo XIX y está al borde de la extinción.

15,00 €

La arbequina fue introducida en España en el siglo XVIII por el duque de Medinaceli, Barón de Arberca, quien la trajo desde Palestina. Es por esto que La Casa de Medinaceli ha querido homenajear al origen de esta variedad lanzando un nuevo aceite Arbequino de edición limitada que hemos elaborado desde Castillo de Canena.

13,75 €

Durante generaciones ha sido costumbre que lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) quedará para la casa en una renombrada Reserva Familiar.

13,75 €

Durante generaciones ha sido costumbre que lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) quedará para la casa en una renombrada Reserva Familiar.

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Orígenes del Aceite de Oliva

El cultivo del olivar se origina aproximadamente entre 4.000-3.000 a.C. en alguna ubicación todavía desconocida del levante mediterraneo, y así el aceite de oliva acabará así convirtiendose en un ingrediente esencial en la dieta mediterranea junto a vino y pan. Se estima que durante la época romana Hispania produjo 30 millones de vasijas de aceite de oliva, y así nació la increíble reputación de aceites que hoy perdura en España. En épocas antiguas el aceite era para el disfrute casi exclusivo de la realeza y la clase alta hasta ser denominado por poetas como el "oro líquido". 

Propiedades del Aceite de Oliva

El aceite de oliva se distingue de otros aceites vegetales en que este se obtiene del fruto, en este caso, la aceituna, y no así de la semilla. Las propiedades del aceite de olivan lo han extendido numerosas industrias y ciencias como la cosmética, medicina, perfumeria, e iluminación entre una extensa lista que todavía continúa creciendo. La etiqueta "oliva" solo se permite en el embase si el producto está 100% constituido de aceite de aceituna natural, sin química o procesamientos. El aceite de oliva virgen extra es la versión más pura y saludable.