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Productos de Jorge Ordoñez & CO
La Bodega Jorge Ordoñez, se establece en 2004 en Almachar, siendo la primera bodega, en esta localidad. Debido a un progresivo crecimiento en la producción, en 2008, la bodega empezó a trasladar sus instalaciones a Vélez-Málaga, donde se encuentra en la actualidad.
MásEsencia Malagueña
Con la cosecha 2004, nacieron los primeros vinos de la bodega Jorge Ordoñez en pleno corazón de la Axarquía malagueña, una de las zonas vitícolas, más antiguas de Europa, famosa por sus pasas.
Con una filosofía de innovación y de calidad, pero potenciando los valores de la comarca, Jorge Ordóñez & Co. elabora, a partir de viñedos viejos, de la variedad autóctona, Moscatel de Alejandría, vinos naturalmente dulces de la Denominación Origen Málaga y un Moscatel Seco de la Denominación Origen Sierras de Málaga.
La bodega Jorge Ordoñez, recupera un estilo de vino de Málaga anterior al S. XVII, cuando, con las primeras exportaciones, se introdujo la práctica de encabezar el vino para preservarlo de las largas travesías en barco. Los naturalmente dulces fueron reconocidos por la Denominación de Origen Málaga en 1999.
La principal variedad de uva en la Axarquía es la Moscatel de Alejandría, una uva de grano muy aromática que se ha identificado, desde siempre, con estas tierras. Aroma a miel y azahar, a uvas frescas y dulces.
