Productos de Volaera

Calidad Sin Compromisos:

Nuestra devoción por la excelencia se refleja en cada paso del proceso de elaboración. Optamos exclusivamente por maltas alemanas de la más alta calidad, seleccionadas meticulosamente para cada una de nuestras recetas. Este enfoque garantiza que cada variedad de Cerveza Volaera exhiba una personalidad distinta y un carácter inconfundible. Utilizamos agua preparada específicamente para complementar nuestro estilo de cerveza artesana, diferenciándonos significativamente en el mercado. Los lúpulos americanos de primera categoría son la clave para asegurar un sabor pleno y aromas envolventes, manteniendo la consistencia en cada lote.

Características Distintivas de la Cerveza Volaera

• Naturalidad Garantizada: Nuestras cervezas son un tributo a lo natural. Libres de químicos y con un proceso de fermentación que respeta los tiempos naturales, Volaera se posiciona como una opción saludable para los amantes de la cerveza.
• Doble Fermentación: Implementamos un meticuloso proceso de doble fermentación. La primera, en fermentadores, transforma los azúcares en alcohol. La segunda, directamente en la botella, genera de manera natural el gas característico de nuestras cervezas.
• Sin Filtrar ni Pasteurizar: Optamos por no filtrar nuestras cervezas para preservar todos sus aromas y sabores. La ausencia de pasteurización permite que las levaduras continúen su trabajo, enriqueciendo la cerveza con el tiempo, similar al vino.
• 100% Maltas: Nuestra dedicación a la calidad nos lleva a utilizar únicamente maltas para la obtención de azúcares fermentables, sin añadir azúcares externos ni sustitutos.

De la Cebada a la Botella: Procedimiento Artesanal

El viaje de Cerveza Volaera comienza con la cebada, que se transforma en malta a través de un cuidadoso proceso de germinación y tueste. Combinada con agua y sometida a cocción, se produce un mosto dulce que luego se enriquece con lúpulo. Las propiedades amargas del lúpulo no solo aportan el sabor, aroma y amargor distintivos, sino que también actúan como conservantes naturales. La primera fermentación libera alcohol, gas carbónico y compuestos aromáticos que enriquecen el bouquet de nuestra cerveza. La segunda fermentación en botella, controlada por temperatura, asegura una maduración óptima y el sello distintivo de sabor de Volaera.