Garum

Elaboracion

El Vino Garum es un vino tinto andaluz. Las uvas de este vino, perteneciente a los vinos de Cádiz son la Merlot 60%, Syrah 30% y Petit Verdot 10%. Su vendimia es manual, en cajas de unos 10-15kg.

Cada variedad de uva del vino Garum es elaborada en tanques de acero inoxidable por separado. Maceración prefermentativa y posterior fermentación de 20 días. Una vez terminada la fermentación se mezclan las variedades y se envejecen en barricas de roble americano y francés durante 12 meses. 

Caracteristicas 

El color de Garum vino es granate. En la nariz es un vino intenso con recuerdos a fruta roja regaliz, café y cacao. Se caracteriza por un tanino dulce que lo hace sedoso pero potente, de un postgusto tostado y caféico.

Cuenta esto al servirlo: 

La familia propietaria de la bodega quería encontrar una forma original de ilustrar su primer vino. Una de las hijas tuvo la idea de unir las dos pasiones de la familia, el vino y los perros, concretamente la raza Jack Russell. La familia es propietaria de nueve perros de esta raza australiana.

El Jack Russell, como un miembro más de la familia, quedó reflejado en el logo de la bodega y en dos de sus vinos, Samaruco y Petit Verdot. En este último, el perro hace un guiño a El Principito, la novela de Antoine de Saint-Exupéry. La bodega produce entre 3500 y 5000 kg de uva por hectárea. Para controlar la producción, se lleva a cabo un aclareo de racimos.

Historia:

El nombre del vino Garum es una referencia al garum, una salsa de pescado fermentada que era muy popular en la época romana. Se dice que el garum se producía en Cádiz, y que era un producto muy apreciado por los romanos. Bodegas Luis Pérez decidió utilizar el nombre Garum para su vino como un homenaje a la historia de la región.

Maridaje del vino Garum

El vino Garum es un vino tinto de alta calidad que ha recibido buenas críticas de los expertos. Es un vino complejo y elegante que marida a la perfección con una amplia variedad de platos. Es especialmente adecuado para acompañar carnes rojas, aves de caza, quesos y embutidos.

Producción del vino Garum

La producción del vino Garum es limitada. Se elaboran entre 3.500 y 5.000 botellas al año.

Beneficios de Comprar Garum

Más que un simple vino, Garum es una experiencia:

• Sabor excepcional: Disfruta de un coupage único de Merlot, Syrah y Petit Verdot que te cautivará con sus aromas a frutos rojos, regaliz, café y cacao, y su sabor con cuerpo, taninos dulces y un final tostado y caféico.
• Calidad superior: Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos sostenibles en Cádiz, España, y envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, Garum es un vino que refleja el cuidado y la pasión de Bodegas Luis Pérez.
• Exclusividad: Con una producción limitada de entre 3.500 y 5.000 botellas al año, Garum es un vino que no encontrarás en todas partes.
• Homenaje a la historia: El nombre Garum hace referencia a una salsa de pescado fermentada popular en la época romana, que se producía en Cádiz.

Pero eso no es todo:

• Compra en Bodegas de Andalucía: Al comprar Garum en nuestra tienda online, te beneficias de nuestro servicio al cliente excepcional, envío rápido y seguro, y la comodidad de comprar desde la comodidad de tu hogar.
• Apoya a un productor local: Bodegas Luis Pérez es una bodega familiar con una larga tradición en la elaboración de vinos de calidad en Cádiz. Al comprar Garum, estás apoyando a un negocio local y a la pasión de sus viticultores.

No te pierdas la oportunidad de comprar Garum al mejor precio, y disfrutar  de un vino tinto verdaderamente especial. Añade el Vino Garum a tu carrito de compras hoy mismo y descubre un sabor excepcional que te transportará a la rica historia de Cádiz.

¡Salud!