La mermelada de tomate: Un atractivo en tu plato

El tomate es uno de los frutos más utilizados en la comida de todo el mundo, pues este sirve como acompañante en la mayoría de los platos, además se usa para maridar algunas carnes y también se usa como base de algunas recetas de comida. De allí su fama y su importancia en el mundo de la cocina.

En otras palabras, al hablar de la mermelada de tomate se debe destacar que la misma se caracteriza por ser un alimento ideal como acompañante en nuestras comidas, ya sean dulces, saladas, frías y calientes. Todo ello gracias a que el tomate es una fruta con un sabor versátil que permite adaptarse a las necesidades y gustos de nuestro paladar. Es por ello que en este artículo te contaremos acerca de los beneficios de la mermelada de tomate para que puedas incluirla en tus platos de la forma que desees.

Beneficios de la mermelada de Tomate

Para la Salud:

La mermelada de tomate es rica en antioxidantes, ya que posee gran cantidad de licopeno que es un antioxidante natural que se encuentra relacionado con la disminución de probabilidad en contraer diferentes tipos de cáncer. De igual manera vale destacar que si se consume una dosis diaria. Existen estudios que comprueban la disminución de un 50% de probabilidad de contraer enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, la mermelada de tomate es rica en magnesio y potasio, además de vitaminas B, C y A, por lo que contribuye a proteger el sistema inmune, además de ser un gran aliado en el cuidado de la piel y la vista, también previene las afecciones bucales, así pues, reduce la aparición de llagas y vejigas en la boca.

Para la dieta:

Si lo que buscas es bajar de peso, la mermelada de tomate te ayudará hacerlo sin sufrir. Se debe recordar que el tomate es un fruto compuesto por un 95% de agua, por lo que tiene un efecto diurético y saciante a la hora de consumirse. Además, esto mismo hace que sea excelente para eliminar toxinas e incluso ayuda a bajar el colesterol. 

De igual manera la mermelada de tomate, te ayudará a comer delicioso y sin engordar, ya que como se mencionó antes al estar compuesto de gran cantidad de agua, no posee grandes cantidades de calorías, sin embargo, debes recordar usar la mermelada de tomate sin azúcar ni añadidos químicos para que sea realmente beneficiosa para tu dieta.

Para tus recetas:

La mermelada de tomate como se mencionó anteriormente gracias a su sabor versátil permite incluirse en la gran mayoría de nuestros platos, ya sea para una entrada, plato principal o postres, este resulta ser un gran aliado a la hora de resaltar los sabores y frescuras de nuestras comidas.

En el caso de los platos de entrada podemos usarla al preparar unos canapés o tostadas con queso y albahaca, siempre recordando que será un platillo fresco que servirá para abrir el apetito de nuestros invitados. Mientras que en el plato principal lo puedes usar para la preparación de salsas rojas, como también a la hora de maridar carne de cerdo, vaca, pollo y pescado.

Por último en el caso de los postres, puedes utilizar la mermelada de tomate para preparar una tortilla de queso tipo cheesecake, e incluso hay personas que se disponen en cocinarla y usarla como un sirope para adornar helados, tortas y pudines. De igual manera si estás pensando en un desayuno algo dulce lo puedes usar para acompañar a tus pancakes en vez de mermelada de fresa y si lo que te gusta es algo salado puedes usarla para preparar unos huevos revueltos y te quedará delicioso. 

Como ves, existen múltiples formas en que puedes abocarte a usar este tipo de mermelada, lo importante es no dejar de disfrutar de su sabor y saber con qué combinarlo. De igual manera siempre te recomendaremos buscar opciones de mermelada de tomate que sean 100% naturales para que puedas disfrutar de su auténtico sabor.

 Es por ello que el día de hoy en Bodegas de Andalucía te invitamos a no dejar de visitar nuestro catálogo La alacena donde podrás conseguir la mermelada extra de tomate verde y roja, elaborada de manera artesanal y casera con materia prima de calidad, sin conservantes ni espesantes, lo cual te permitirá disfrutar de la receta original de la abuela.